Hirsgröt till frukost är himla gott, och mättande.
Hirs har enligt Risenta:
" ett högt mineralinnehåll med framförallt kisel, kalium, magnesium, järn (ca 4 ggr högre halt än råris) samt fosfor och fluor. För personer med järnbrist och kvinnor i fertil ålder är den höga järnhalten i hirs mycket fördelaktig. Hirs är naturligt fritt från gluten."
Hirsgröt med aprikoser
4 portioner
3 dl Hirs, skalad
1 liter vatten
1/2 tsk salt
5-6 aprikoser (blötlagda)
Skölj hirsen i kallt vatten, sedan i kokhett. Koka upp den med vatten och salt.
Skär aprikoserna i bitar och lägg i. Låt gröten svälla ca 15 min, gärna längre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar