Detta enkla och nyttiga recept på Currygryta med kyckling är förföriskt god och får dig att drömma dig bort till Indiens varma land! Den kan med fördel tillagas en dag i förväg och blir då mustigare i smaken.
Chicken Curry - Indisk Kycklinggryta
Ingredienser:
1 kyckling (ca 1kg), eller kycklingfiléer
2 gula lökar
1-2 vitlöksklyftor
2 msk olja
1 1/2 tsk ingefära
1 1/2 msk koriander
2 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
2 krm kryddnejlika
2 krm kanel
2 msk curry
1 1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
2-3 msk mango chutney
ca 2 1/2 dl Yoghurt
1 tsk gurkmeja i riset
Gör så här:
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den sedan i olja tillsammans med alla kryddorna i en gryta. Dela kycklingen och vänd ner delarna i kryddblandningen. Tillsätt mango chutney och rör ner lite yoghurt i taget. Koka under lock på svag värme, ca 30-40 minuter.
Servera med kokt ris (gurkmeja i kokvattnet så får riset vacker gul färg), mango chutney, bitar av ananas eller banan.
11 kommentarer:
De låter supergott. Får nog ta och prova det :)
Låter kanongott. Och jag som hade idétorka inför kvällens veckomatplanering... tack för tipset!
Curry är ju bland det goaste som finns. Brukar ha det i tonfisksås. :-P Ska spara på ditt recept.
mmm lät som ett gott recept.. Hittade hit från moas blogg
mums! curry och indiskt är ju bland det godaste, det där vill jag prova :)
Annie: Det är suuupergott! Jag tröttnar aldrig på denna gryta! :-)
Anna: Åh, vad bra!
Puma83: Hoppas du kommer tillbaks igen! Ska genast kolla in din blogg!
Sofia/Dagensmat: Indisk mat är min favorit!
Åhh, jag gjorde en kyckling/currygryta i dag som blev så införbålt menlös... Skulle haft det här receptet att kika på istället...
Trist som sjutton, men det kan ju bara bli bättre i morgon iaf!
oh, det låter verkligen kanongott! gillar indisk mat, kryddigt är mums!
Anna: DIN mat ser alltid så himla god ut på bilderna!
Josefine: Kryddigt och starkt är mums!
Å vad gott det där lät! :) Nu kurrar det i magen!
Jenny: Curry är aldrig fel! ;-)
Skicka en kommentar